acido grasso essenziale della famiglia degli omega 3.

Sigla di "Apporti Quotidiani Raccomandati ». Dosi quotidiane di macronutrienti e micronutrienti che devono essere forniti dalla nostra alimentazione per far fronte alle esigenze dell'organismo e assicurare il buon funzionamento dell'insieme delle cellule.

Derivato dalla sintesi di melanina - pigmento naturale della pelle - costituisce un vero meccanismo di difesa quando ci si espone al sole.

Molecole costitutive dei lipidi. Gli acidi grassi si differenziano gli uni dagli altri per la lunghezza della catena e per l'esistenza, il numero, la natura e la posizione di doppio(i)legame(i)fra due carboni. Secondo questa configurazione, vengono chiamati acidi grassi saturi (senza doppio legame), monoinsaturi (un solo doppi legame), polinsaturi (almeno 2 doppi legami).

L'acido linoleico C18:2 degli Omega 6 et l'acido alfa-linoleico C18:3 degli Omega 3 sono entrambi polinsaturi. Sono i due acidi grassi essenziali precursori; sono presenti, in maggioranza, in certi oli vegetali e, in minor quantità, nelle margarine preparate con questi oli. Hanno un ruolo strutturale nelle membrane delle cellule oltre che numerosi altri ruoli funzionali.

La forma di licopene meglio assimilata dalla cellule fornita dalla oleoresina di pomodoro. (licopene in forma oleosa).

Cellule che formano il tessuto grasso (o adiposo) dove sono depositati i lipidi (trigliceridi) a livello dei vacuoli grassi.

Fanno parte degli Amminoacidi Essenziali. Sono la metionina e la cistina. Hanno la particolarità di comprendere almeno 1 atomo di zolfo, cosa che permette di formare ponti disolfuri chimicamente stabili fra molecole diverse.

Sono collettori di radicali liberi con la funzione di ridurne la proliferazione. I più importanti carotenoidi (licopene, luteina…) , le vitamine A, C e E, e gli oligoelementi quali il selenio e i polifenoli.

estratto attivo di uva selezionata per la sua efficacia antietà.