Attenzione agli eccessi di zucchero !

Noi mangiamo troppo zucchero! Ma ci sono zuccheri e zuccheri…

Bisogna infatti distinguere gli zuccheri complessi forniti dai farinacei e dai cereali, che non consumiamo in modo sufficiente, dagli zuccheri semplici che, quando consumati in eccesso, possono essere dannosi per la nostra salute.
È quindi importanze consumare più glucidi complessi (pane, farinacei, cereali, patate...) e ridurre l'apporto quotidiano di zuccheri aggiunti senza, tuttavia, mettere in discussione l'apporto nutrizionale consigliato di glucidi totali, che deve essere compreso fra il 50% e il 55%.

Ricordiamo che i bambini e gli adolescenti di oggi consumano quantità eccessive di bibite e dolciumi, cosa che li può portare a sviluppare nell'età adulta diabete, dislipidemie o problemi cardiaci.

Allora, stiamo attenti a quanto zucchero consumiamo. Il metodo più semplice è ancora quello di consultare l'elenco degli ingredienti presente sulle confezioni degli alimenti.