Che cos'è l'acido linoleico coniugato?
L'Acido Linoleico Coniugato (CLA) è un lipide snellente naturalmente presente nell'alimentazione, identificato all'inizio degli anni '80.
È fornito dai grassi animali, dalla carne, dal latte e dai prodotti caseari. La nostra alimentazione ne apporta da 150 a 300 mg al giorno, mentre l'effetto benefico compare a partire da 1,2 g al giorno. Contribuisce a ridurre l'accumulo dei grassi nell'organismo, favorendone l'utilizzo come forma d'energia a vantaggio della massa magra (specialmente i muscoli) e a scapito della massa grassa. Agisce sulla modificazione della composizione corporea riducendo la massa grassa e aumentando la termogenesi nel muscolo.
| Alimenti | Totale ALC (mg/g di lipidi) |
| Agnello | 5,6 |
| Latte pastorizzato | 5,5 |
| Yogurt intero | 4,8 |
| Burro | 4,7 |
| Yogurt 0% | 4,4 |
| Manzo macinato | 4,3 |
| Formaggio cheddar | 3,6 |
| Gelato | 3,6 |
| Pollo | 0,9 |
| Tuorlo d'uovo | 0,6 |
| Salmone | 0,3 |