In Francia, si può valutare in circa 14 milioni il numero di persone in sovrappasso e in 6 milioni gli obesi. Infatti, il 41,6% di chi ha più di 15 anni ha un problema di sovrappasso o di obesità*. Da qualche anno questa cifra è in continuo aumento. Se i comportamenti alimentari non cambieranno, la Francia conterà il 20% di obesi nel 2020**…

La lotta contro l'obesità deve quindi diventare un obiettivo della sanità pubblica, perché le sue conseguenze sulla nostra salute sono inquietanti (impatto sul sistema cardiovascolare, diabete, ipertensione arteriosa, complicazioni respiratorie). Un comportamento responsabile che mira a controllare la nostra alimentazione è dunque necessario per invertire la tendenza all'aumento di queste cifre...
Per evitare il sovrappeso i nutrizionisti utilizzano l'indice di massa corporea IMC = Peso (kg) / altezza² (m). Se questo indice è superiore a 25, siete in sovrappeso.

* Studio OBEPI 2003 – Enquête INSERM/ROCHE/TNS-Sofres AFERO, ALFEMDIAM, SNDL – Recommandations pour le Diagnostic, la prévention et le traitement de l’obésité.

** Fonti Institut Roche de l’obésité