Fonti alimentari di Omega 3

Per ottenere tutti gli effetti benefici degli Omega 3, è necessario integrare la propria alimentazione con Omega 3 e ridurre gli Omega 6. Per farlo bisogna:

• privilegiare l'olio di colza ricco di Omega 3: 2 cucchiai da brodo al giorno coprono il 90% dell'apporto quotidiano raccomandato (AQR)
• utilizzare l'olio di oliva, neutro, che non turba il rapporto Omega3/ Omega 6
• evitare gli oli di girasole, borragine, onagro, ribes nero e cartamo ricchi di Omega 6
• consumare regolarmente alimenti naturalmente ricchi di Omega 3: 100 g di salmone norvegese coprono il 90% dell'AQR, 100 g di aringhe o di sgombri coprono il 100%, 100 g di sardine il 70%