Le caratteristiche dei carotenoidi

Il Licopene, presente nella pelle, ha un potere di protezione dai radicali liberi doppio rispetto al betacarotene*. Il Licopene contenuto nella pelle tuttavia, diminuisce del 50% durante l'esposizione al sole: un apporto quotidiano è quindi raccomandato prima e durante l'esposizione al sole. È preferibile assumere licopene in forma oleosa, in quanto la presenza di corpi grassi ne facilita l'assimilazione e l'inglobamento nelle cellule.
La luteina è l'unico carotenoide presente sia nella pelle che nella retina e nel cristallino. Filtra i raggi ultravioletti nocivi per gli occhi e neutralizza i radicali liberi nocivi alla pelle e agli occhi. E' inoltre il carotenoide più efficace contro la lipoperossidazione** delle membrane cellulari.